departament
tècnic
INNOVACIÓ, COL·LABORACIÓ I PERSONALITZACIÓ
A Malteria Arbequina tenim clar que el esperit cooperatiu i elsuport a les iniciatives rurals són fonamentals per créixer de manera sostenible. Per això, el disseny del nostre procés de transformació de cereal en malt està pensat per treballar tant amb cereals propis de la Cooperativa Arbequina com amb cereals de petits productors, grups o associacions cerveseres artesanes que vulguin crear la seva pròpia malta base personalitzadaorigen propi, producte diferent.
CONTROL DE QUALITAT GARANTIT
Per garantir que la nostra malta sigui sempre de la millor qualitat, comptem amb un modern laboratori d’anàlisi equipat per controlar totes les variables necessàries, tant als cereals que arriben com al malt que produïm. I com volem que aquest recurs també serveixi per impulsar el sector cerveser, aquest laboratori estarà obert a col·laboracions externes a la Cooperativa.
TECNOLOGIA MODERNA AL SERVEI DE LA QUALITAT
A Malteria Arbequina hem apostat per la tecnologia de caixa-saladí, un sistema avançat que, juntament amb el control automàtic de processos com la neteja, homogeneïtzació i paletització, ens permet garantir que cada lot de malt compleixi amb els més alts.
fem la teva pròpia malta
el nostre equip
Jaume Gotsens
Responsable Tècnic
Agrícola de Cooperativa Arbequina
Enginyer Agrònom (Universitat de Lleida)
Enginyer en cap de la Cooperativa Arbequina
Responsable dels processos industrials: cereal, oli, ametlla i malta
Sara Perelló
Cooperativa Arbequina.
Grau universitari (Universitat de Lleida)
Responsable tècnic de la Malteria
Carles Abella
Assessor Tècnic.
Enginyer Agrònom (Universitat de Lleida)
Mestre Malter per l'Institut Français des Boison, de la Brasserie et de la Malterie (IFBM).
Experiència de 23 anys en maltejat (Malteria La Moravia del Grup Damm)
