departamento
técnico
INNOVACIÓN, COLABORACIÓN Y PERSONALIZACIÓN
En Maltería Arbequina tenemos claro que el espíritu cooperativo y el apoyo a las iniciativas rurales son fundamentales para crecer de forma sostenible. Por eso, el diseño de nuestro proceso de transformación de cereal en malta está pensado para trabajar tanto con cereales propios de la Cooperativa Arbequina como con cereales de pequeños productores, grupos o asociaciones cerveceras artesanas que quieran crear su propia malta base personalizada. Así, ayudamos a ofrecer un producto único con un claro valor diferencial en el mercado: origen propio, producto diferente.
CONTROL DE CALIDAD GARANTIZADO
Para garantizar que nuestra malta sea siempre de la mejor calidad, contamos con un moderno laboratorio de análisis equipado para controlar todas las variables necesarias, tanto en los cereales que llegan como en la malta que producimos. Y como queremos que este recurso también sirva para impulsar el sector cervecero, este laboratorio estará abierto a colaboraciones externas a la Cooperativa.
TECNOLOGÍA MODERNA AL SERVICIO DE LA CALIDAD
En Maltería Arbequina hemos apostado por la tecnología de caja-saladín, un sistema avanzado que, junto con el control automático de procesos como la limpieza, homogeneización y paletización, nos permite garantizar que cada lote de malta cumpla con los más altos estándares de calidad.
hacemos tu propia malta
nuestro equipo
Jaume Gotsens
Responsable Técnico
Agrícola de Cooperativa Arbequina
Ingeniero Agrónomo (Universitat de Lleida)
Ingeniero jefe de la Cooperativa Arbequina
Responsable de los procesos industriales: cereal, aceite, almendra y malta
Sara Perelló
Cooperativa Arbequina.
Grado universitario (Universitat de Lleida)
Responsable técnico de la Maltería
Carles Abella
Asesor Técnico.
Ingeniero Agrónomo (Universitat de Lleida)
Maestro Maltero por el Institut Français des Boison, de la Brasserie et de la Malterie (IFBM).
Experiencia de 23 años en malteado (Maltería La Moravia del Grupo Damm)
