Oferta!

Malta Artesana Blat

Referència TRIGO Categoria
Actualment no disposem d´estoc d´aquest producte.
Preu de tarifa:0,840 €/kg + IVA (transport no inclòs)

A partir de 600kg, paga amb gir bancari.
Deixa’ns les teves dades o contacta’ns i revisem el teu cas.

Per a altres formats pots
fer la teva comanda per telèfon
+34 973 160 000
De dilluns a divendres: de 8 a 14 hores.

Fitxa tècnica

Pots consultar la fitxa tècnica del malt servit a partir del número de lot, informant-lo al següent formulari.

On puc trobar el número de lot? A tots els sacs que subministrem apareix el número de lot.

Qualitat de gra dolç de baix contingut proteínic

La nostra malta base de blat aportarà als mosts de cervesa artesana un sabor suau i fresc lleugerament dolç i un contrast molt especial d’aromes i sabors.

Amb un lleuger valor proteic més gran que el malt d’ordi; no excedeix valors més grans del 12% en cap cas, i aporta una millor retenció d’escuma.

També aporta notes panoses i de massa fresca de pa blanc amb un sabor més delicat i més gran terbolesa i pal·lidesa.
Té prou enzims per convertir midons en sucres fermentables i es pot fer servir com a base o en combinació amb altres malts.

Millora el cos de la cervesa, aportant una sensació a la boca més sedosa i lleugera alhora.

Tecnologia moderna al servei de la qualitat

A Malteria Arbequina hem apostat per la tecnologia de caixa-saladí, un sistema avançat que, juntament amb el control automàtic de processos com la neteja, homogeneïtzació i paletització, ens permet garantir que cada lot de malt compleixi amb els.
ORIGENBlat tou dolç de la Cooperativa Arbequina. Arbeca - Lleida
LliuramentBig bags: sobre palet de 800kg.
Palet estàndard: Sobre palet de 600kg.
Palet a demanda: A partir de 75kg fins a 525kg en salts de 75kg. Opcions: 75kg, 150kg, 225kg, 300kg, 375kg, 450kg, 525kg.
(En sacs de 25kg)
SubministramentDurant tot l'any
EmmagatzematgeA cobert, en lloc sec i fresc. Lliure d'insectes
Consum preferent12 mesos des de l'envasament
ANÀLISI FÍSICO-QUÍMIQUESLlindar
acceptació
Màxim
Llindar acceptació Mínim
01Calibrat > 2,5mm%100,0085,00
02Calibrat < 2,2mm%5,000,01
03Humitat%5,504,00
04Extracte fi s.s.%84,0080,00
05Color EBCEBC9,004,00
06PostcoloracióEBC14,006,00
07Poder DiastàticWK360,00150,00
08Proteïna total%11,509,50
09Proteïna soluble%6,003,50
10Índex de Kolbach%50,0042,00
11ViscositatcP1,600,01
12Beta-glucans solublesppm250,000,01
13Nitrogen amino lliureppm300,0080,00
14Friabilitat%100,0080,00
15Grans vítres%4,000,01

Valors generals mitjans mesurats estadisticament

Altres mètodes de pagament

Prefereixes gir bancari? Sense problema! Deixa’ns les teves dades o truca’ns i estudiem el teu cas.

Altres mètodes de pagament

Prefereixes gir bancari? Sense problema! Deixa’ns les teves dades o truca’ns i estudiem el teu cas.